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 Faire de bon petit plat !!

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Edouard
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MessageSujet: Faire de bon petit plat !!   Ven 26 Mai 2006 - 20:58

Recettes de Cuisine
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/

Recettes de Cuisine Terrine de fromages frais



Terrine de fromages frais






Recette proposée par Dominique Guibourg :
"Découverte dans le numéro d'avril d'Avantages. Goûteuse et régime." Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 210 mn

Difficulté : Facile



Pour 5 personnes :
- 600 g de yaourt au lait de brebis vendus par deux sous la marque "vrai"
- 65 g de fromage de chèvre frais
- 2 poivrons
- 60 brins de ciboulette
- 8 g ou 4 feuilles de gélatine
- tabasco



La recette

1/ Sortir les yaourts et le fromage du réfrigérateur 30 minutes avant de commencer la recette.
Faire griller les poivrons au four ou sur la flamme pour ôter leur peau, ou utiliser des poivrons déjà pelés en conserve. Ôter le trognon et les pépins et les couper en dés.



2/ Vider les yaourts dans un saladier. Saler, ajouter du tabasco (selon le goût), ciseler la ciboulette et mélanger.



3/ Faire gonfler la gélatine quelques minutes dans un bol d’eau froide. Quand elle est molle, la faire fondre au micro-ondes avec deux cuillères à soupe d’eau.



4/ Verser la gélatine brûlante dans le yaourt en une seule fois au centre, fouetter immédiatement et vigoureusement. Ajouter le poivron et le chèvre en petits morceaux. Tourner délicatement.



5/ Verser la préparation dans un moule, mouillé pour favoriser le démoulage, ou plusieurs ramequins individuels.



Pour finir ... Je pense que l'on peut varier le légume. J'essayerai la prochaine fois avec des tomates séchées. A vos suggestions !
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Jackie
Invité
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MessageSujet: Re: Faire de bon petit plat !!   Sam 27 Mai 2006 - 15:40

:merci beaucoup bonne journée :avoir:
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Faire de bon petit plat !!
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